Karadeniz Kıyısında Hamsi de İstavrit de Eskişehir Fiyatıyla Aynı: Nakliye Maliyeti Etkisiz Kaldı
Karadeniz'in incisi ve balıkçılığın ana merkezi olan Samsun'da balık fiyatlarının, İç Anadolu'nun merkezindeki Eskişehir'deki fiyatlarla neredeyse birebir örtüşmesi, balık tezgahlarında dikkat çeken bir durum olarak öne çıktı. Normalde lojistik ve tedarik avantajıyla daha ucuz olması beklenen Samsun piyasasında, fiyatların kent merkezi ile aynı seviyede olması şaşkınlık yarattı.
💰 Hamsi, İstavrit ve Uskumru'da Fiyat Eşitliği
Edinilen bilgilere göre, Eskişehir'deki balık tezgahlarında ve Samsun'daki tezgahlarda bazı kritik balık türlerinin fiyatları aynı seviyede seyrediyor:
Hamsi: Her iki şehirde de kilosu100 TL'den alıcı buluyor. Hamsinin anavatanı Karadeniz kıyısında, nakliye maliyetinin yüksek olduğu Eskişehir ile aynı fiyatta olması dikkat çekiyor.
İstavrit ve Uskumru: Eskişehir'de150 TL'ye satılan İstavrit ve Uskumru fiyatları da Samsun'da aynı etikete sahip.
🤔 Fiyat Eşitliğinin Nedeni Ne?
Balıkçılığın merkez üssü olan Samsun'da fiyatların İç Anadolu'daki bir şehirle aynı seviyede olması, birkaç faktöre bağlanıyor:
Lojistik Maliyetlerin Önemi Azaldı: Günümüz koşullarında hızlı ve soğuk zincir taşımacılığının gelişmesi, balık fiyatları üzerindeki geleneksel "denize yakınlık" etkisini azaltmış olabilir.
Karadeniz'deki Av Baskısı: Aşırı avlanma veya denizdeki av miktarlarının beklenenin altında kalması durumunda, Samsun'daki tedarik fiyatları da yükselebiliyor.
Bölgesel Ticari Dinamikler: Özellikle hamsi bolluğunun artmasıyla düşen fiyatlar, balıkçıların fiyat politikasında kâr marjını koruma çabasıyla, fiyatları belli bir tabanda tuttuğu yorumları yapılıyor.
Eskişehir'deki balıkçılar, hamsi bolluğunun artmasıyla fiyatların uygun olduğunu belirtirken, balığın kaynağı olan Samsun'daki tüketiciler, lojistik avantajına rağmen fiyatların pahalılığından yakınabilir.
Balıkçılar, havaların daha da soğumasıyla birlikte avlanmanın artacağını ve fiyatların düşmesini umduklarını belirtiyor.
