1. gün iftar menüsü: İftarda ne pişirsem?
"İftarda ne pişirsem" diye düşünenler için şahane bir menü hazırladım. Sevdikleriniz ile birlikte oturacağınız iftar sofrasında afiyetle yiyeceğiniz yemekler için yardımcı olacak tariflerimiz içinBilik Ailesi Youtube kanalımıza da mutlaka göz atın.
İşte 1.gün iftar menüsü…
ÇORBA
Ezogelin Çorbası
Lokantadakilerden bile daha lezzetli bir çorba içmek istiyorsanız bu nefis ezo gelin çorbayı bir kenara not etmeyi unutmayın. Ramazanda iftar saatlerinde afiyetle içebileceğiniz nefis bir çorba.
Ezo gelin çorbası için gerekli malzemeler:
1 su bardağı mercimek
2 yemek kaşığı pirinç
2 yemek kaşığı bulgur
1 yemek kaşığı kısırlık bulgur
1 adet kuru soğan
3 diş sarımsak
2 yemek kaşığı tereyağ
1 bardak et ya da kemik suyu
aldığı kadar göz kararı su
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı sıvıyağ
2 yemek kaşığı salça
2 tatlı kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı pulbiber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kırmızı toz biber
1,5 tatlı kaşığı tuz
Tavuklu patlıcanlı fırın kebabı
Elinizin altında et ve patlıcan varsa en kral kebapları yapmak mümkün. Üstelik illa kırmızı ete de ihtiyacınız yok. Tavuk eti kullanılarak da çok güzel kebap çeşitleri yapmak mümkün ve dahası keseye uygun. İşte bu güzel yemeklerden bir tanesi Tavuklu Patlıcanlı Fırın Kebabı. En güzel kebap tarifleri patlıcanla olur.
MALZEMELER
1 kg patlıcan
sıvı yağ
1 buçuk tavuk göğsü
1 soğan
1 yemek kaşığı tereyağı yada margarin
5 adet sivri biber
2-3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates yada biber salçası
3 domates
tuz ve baharat
Bulgur ve pirinç karıştırılarak yapılan Bulgurlu Pirinç Pilavı
MALZEMELER
1 su bardağı bulgur
yarım su bardağı pirinç
3 yemek kaşığı sıvıyağ
1 çay bardağı tel şehriye
1 yemek kaşığı tereyağ
1 tatlı kaşığı tuz
2,5 su bardağı su
Tatlı olarak
Süt şerbetli cevizli kadayıf tatlısı tarifi
MALZEMELER
yarım kilo yaş kadayıf
150 gr tereyağ
iri çekilmiş ceviz içi
4 su bardağı süt
3 su bardağı şeker